露點(diǎn)儀是以液態(tài)氣體（如液N2、液O2等）為冷源的冷鏡式露點(diǎn)儀。冷鏡式露點(diǎn)儀建立在可靠的理論基礎(chǔ)上，具有準(zhǔn)確度高、測(cè)量速度快、測(cè)量范圍寬及讀數(shù)直觀、操作方便等特點(diǎn)，其準(zhǔn)確度僅次于重量法濕度計(jì)。因此它不僅是一種工作儀器，而且也是長(zhǎng)期以來普遍采用的標(biāo)準(zhǔn)儀器。露點(diǎn)儀廣泛用于工業(yè)過程和實(shí)驗(yàn)室的露點(diǎn)測(cè)量與控制，以及氣體行業(yè)中水分指標(biāo)測(cè)量等，在現(xiàn)代露點(diǎn)測(cè)量技術(shù)中占有相當(dāng)重要的位置。

　　當(dāng)一定體積的氣體在恒定的壓力下均勻降溫時(shí)，氣體和氣體中水分的分壓保持不變，直至氣體水分達(dá)到飽和狀態(tài)，該狀態(tài)下的溫度就是氣體的露點(diǎn)。通常是在氣體流經(jīng)的測(cè)定氣室中安裝可降溫的鏡面。在0℃以上水汽達(dá)到飽和時(shí)，水汽便凝結(jié)成露，此時(shí)的溫度叫做露點(diǎn)。在0℃以下水汽達(dá)到飽和時(shí)，水便凝結(jié)成冰，此時(shí)的溫度叫做霜點(diǎn)。在0℃以上的露點(diǎn)和0℃以下的霜點(diǎn)，人們通稱為露點(diǎn)。

　　在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，一個(gè)結(jié)露溫度對(duì)應(yīng)一個(gè)確定的水的飽和蒸汽壓值；一個(gè)確定的水的飽和蒸汽壓值對(duì)應(yīng)一個(gè)確定的氣體濕度。因此測(cè)定氣體的露點(diǎn)溫度就可以測(cè)定氣體的濕度。

　　溫濕度露點(diǎn)儀直接給出的量值是露點(diǎn)溫度。露點(diǎn)儀可簡(jiǎn)單地描述為被測(cè)氣體在恒定的壓力下，一般是指在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，以一定的流速掠過光潔的經(jīng)致冷的金屬鏡面，隨著溫度逐漸降低，鏡面達(dá)到某一個(gè)溫度時(shí)開始結(jié)露（或霜），此時(shí)的鏡面溫度就是露點(diǎn)溫度。儀器通過光學(xué)系統(tǒng)、測(cè)溫電路、邏輯控制電路、數(shù)字顯示電路等，測(cè)量到露點(diǎn)溫度，并顯示出來。